fredag, 19 juli 2019 20:06:21

Fortaleza do Guincho Restauranter og Barer

Fra 1998 til 2014 har Antoine Westerman, som Le Buerehiesel restauranten i Strasbourg skaffet ham 3 Michelin-stjerner for, vist resultatet av effekten av portugisiske omgivelser med sin franske kulinariske bakgrunn på Fortaleza do Guincho, som konsulent Chef. Kombinasjonen av omhyggelig utvalgte ingredienser har sørget for at restauranten er ikke bare en av de beste i Portugal, med en Michelin-stjerne, men at den er virkelig unik. Den nåværende kjøkkensjef på Fortaleza do Guincho er Miguel Rocha Vieira.

Restauranten på Fortaleza do Guincho,tilbyr en fantastisk utsikt over Atlanterhavet og gir en spesiell aroma til de uforlignelige rettene. Vinkartet, vinner av Wine Spectator Magazine prisen, tilbyr mer enn 800 viner og er uten tvil det beste i hele Portugal.

Det blir alltid tilbydt ulike menyer, og den vanskeligste delen av måltidet er om du skal velge fra Sesong, Degustation eller à la carte-menyer. Hver måned blir det avholdt en spesiell middag hvor forholdet mellom mat og vin kommer frem. Inkluderer viner, spesielt utvalgt til å følge retter, eller, om du ønsker, retter nøye utvalgt til å følge vinen.

Restauranten er åpen hver dag fra 12.30 til 15.00 for lunsj og fra 19:30 til 22:30 for middag.

Baren, fordelt på 3 rom, inkludert biblioteket, er åpen hver dag fra 11.00 til 01.00.