mardi, 21 mai 2019 13:46:43

Fortaleza do Guincho Restaurants et Bars

De 1998 à 2014 Antoine Westermann, dont le restaurant Buerehiesel à Strasbourg lui a fait gagner 3 étoiles au guide Michelin, démontré l’impact du cadre portugais sur son expérience culinaire française à la Fortaleza do Guincho, en tant que Chef Consultant. En outre, les ingrédients rigoureusement sélectionnés font que le restaurant ne fait pas seulement l'un des meilleurs du Portugal, avec une étoile Michelin, mais ceci le rend absolument unique. Le chef exécutif actuel à la Fortaleza do Guincho est Miguel Rocha Vieira.

À la Fortaleza do Guincho, la vue imprenable du restaurant sur l’océan Atlantique ajoute une saveur spéciale aux mets incomparables. La carte des vins, récompensée par le Wine Spectator Magazine et proposant plus de 800 vins, est sans conteste la meilleure du Portugal.

Le choix des menus est toujours très diversifié. Le plus difficile pour vous sera de choisir entre les menus de saison, de dégustation et de la carte. Il y a tous les mois un dîner différent et spécial, pour lequel s’associent la gastronomie et le vin, dont des vins particulièrement sélectionnés pour accompagner les plats, ou, si vous le souhaitez, avec des plats sélectionnés avec soin pour accompagner vos vins.

Le restaurant est ouvert tous les jours de 12 h 30 à 15 h pour le déjeuner et de 19 h 30 à 22 h 30 pour le dîner.

Le bar, qui occupe trois pièces dont la bibliothèque, est ouvert tous les jours de 11 h à 13 h.