lauantai, 19 tammikuu 2019 03:48:13

Fortaleza do Guincho Ravintolat ja Baarit

Vuodesta 1998-2014 Antoine Westermann, jonka Le Buerehiesel ravintola Strasbourgissa sai itselleen 3 Michelin tähteä, esittelee portugalilaisen puitteen vaikutuksen tulokset hänen ranskalaisella keittotaustalla Fortaleza do Guinchossa, konsulttina Chef. Yhdistetty tiukasti valittujen ainesten kanssa, tämä on taannut että ravintola ei ole vain yksi parhaista Portugalissa yksi Michelinin tähti, vaan myös todella ainutlaatuinen. Nykyinen pääkokki Fortaleza do Guinchossa on Miguel Rocha Vieira.

Fortaleza do Guinchossa, ravintola upealla näköalalla yli Atlantin valtameren lisää erikoisen maun vertaamattomiin ruokiin. Wine Spectator lehden palkinnon voittanut viinilista, tarjoten yli 800 viiniä, on kiistaamatta Portugalin paras.

Aina on tarjolla useita ruokalistoja, ja vaikein osa ruokailussanne tulee olla valita sesonki-, maistelu- ja à-la-carte- ruokalistojen väliltä. Joka kuukausi pidetään erilainen erikoisillallinen juhlien ruoan ja viinin välistä suhdetta, sisältäen viinejä jotka on erityisesti valittu ruoille, tai, jos haluatte, ruoilla jotka on huolellisesti valittu täydentämään viiniä.

Ravintola on avoinna joka päivä klo: 12.30 - 15.00 lounaalle ja klo: 19.30 – 22.30 illalliselle.

Baari, ulottuen yli kolmen huoneen sisältäen kirjaston, on avoinna päivittäin klo: 11.00 – 01.00.