Jueves, 17 Octubre 2019 22:20:18

Restaurante y Bar de Fortaleza do Guincho

Fortaleza do Guincho fue de 1998 a 2014, una muestra irrefutable del efecto que Portugal tuvo en la aclamada cocina francesa de Antoine Westermann, cuyo restaurante Le Buerehiesel en Estrasburgo fue galardonado con 3 estrellas Michelin. Gracias a la combinación de ingredientes rigurosamente seleccionados, se ha garantizado que el restaurante no sólo es uno de los mejores de todo Portugal, sino que además exhibe un estilo realmente único. El actual Chef Ejecutivo de Fortaleza do Guincho es Miguel Rocha Vieira.

Las magníficas vistas del Océano Atlántico de las que goza el restaurante del Fortaleza do Guincho añaden un sabor especial a sus incomparables platos. Nuestra lista de más de 800 vinos diferentes ha sido galardonada con el premio que otorga el Wine Spectator Magazine y es una de las mejores de todo Portugal.

El restaurante siempre ofrece varios menús, por lo que la parte más difícil de su comida será escoger entre los menús de temporada, degustación y à la carte. Cada mes celebramos una cena diferente especial para conmemorar la relación entre la comida y el vino, y escogemos vinos diferentes para acompañar los platos o, si lo prefiere, seleccionamos los platos que mejor acompañan a vino.

El restaurante está abierto cada día de 12:30 a 15:00 para el almuerzo, y de 19:30 a 22:30 para la cena.

El bar está ubicado sobre tres habitaciones, una de ella la biblioteca, y está abierto entre las 11:00 y la 1:00.

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